　スジエビ　(テナガエビ科)

体長３～４cm

千：D 一般保護生物

現在手賀沼で一番多く生息しているエビの仲間
になります。手賀沼の水質が悪化していた時期
には、少なかったようです。
見分けるポイントは、額角上縁 ( 眉間の角 )
には３～７本のとげがあり、胸部に逆ハの字
の模様があります。

拡大図　額角上縁 ( 眉間の角 ) には5本のとげ

上から見たときの形態

5月下旬、手賀沼で浮上したばかりのスジエビ

スジエビの食レポ
素揚げ、天ぷらが美味しい。
臭みが無く、香ばしさ抜群。
小ぶりになものが多く取れたら、かき揚げも
美味しい。

左：スジエビのかき揚げ　右：ツチフキの天ぷら

個人の感想です。

　テナガエビ　(テナガエビ科)

体長８～９cm

千：D 一般保護生物

梅雨の時期になると産卵のため岸辺に移動して
きますが、通常は水深の深い場所に暮らします。
スジエビとの見分けのポイントはこの長いはさ
みの他に、体色は成体では透明色のある暗
褐色で、額角上縁には１０～１４本のとげが
あり、胸部にｍ字模様があります。

手賀沼で採取した個体
写真提供：百瀬喬氏

拡大図　額角上縁に12本のとげ
写真提供：百瀬喬氏

手賀沼で採取した個体　とげの本数に違いがある個体
写真提供：半沢裕子氏

拡大図　額角上縁に9本のとげ
写真提供：半沢裕子氏

テナガエビの食レポ
素揚げ、天ぷらが美味しい。
スジエビより大型になるので、食べ応えがあ
る。

個人の感想です。

　ヌカエビ　(ヌマエビ科)

体長２～３cm

千：C 要保護生物

他のエビ類に比較して体が小さく、昭和20年代
まで水草類に付着するような形でたくさん手賀
沼に生息していて、その後、水の汚れ、ガシャ
モクなどの水草の消滅などの変化と共に、ヌカ
エビは手賀沼から姿を消してしまいました。

我孫子市手賀沼課
「手賀沼に暮らす生き物」より抜粋

　シナヌマエビ　(ヌマエビ科)

体長２～３cm　　国外移入種

ヌマエビ科

釣り人のエサとして手賀沼に入ってきたエビで、
平成２３年頃から手賀沼周辺水路で見かけるよ
うになり、現在水路では多く見られるように
なりました。

写真提供：萩原富司氏

　アメリカザリガニ　(アメリカザリガニ科)

体長８～１１cm　　　　国外移入種

国：緊急対策外来種

アメリカザリガニ科

近年、手賀沼では少ないようですが、水田周辺
の水路や河川には数多く生息していて、稲作や
水草への悪影響が大変心配され、水域の生息環
境破壊が指摘されています。
メスが子を守るために繁殖力が大変強く繁殖期
は通年です。水生生物ですが、エラが濡れて
いれば、陸上を数キロ移動できます。オス、
メスの見分けるポイントは、オスはメスより
ハサミが大きく、腹部の付けに逆さ向きの突
起があります。

生態系被害防止外来種リストについて

左から　♂　♀　幼体

♂ ♂ 写真提供：百瀬喬氏

仔をおなかに抱えた♀

上　♂　　下　♀

こちらを威嚇する ♂

特大サイズのザリガニ♀
オスに比べると鋏が小さい、頭が大きい。

アメリカザリガニの食レポ
ヨーロッパでは、淡水ザリガニは、高級
食材として扱われている。
アメリカザリガニも美味。
海洋で取れるロブスターと尾の肉質は似
るので、調理法は揚げる、蒸す、焼く、
どれも可能。
1匹あたりの食べられる量は少ない。
寄生虫の心配があるので、よく火を通し
て食する方がいい。
アメリカの原産地のミシシッピ川下流域
(ルイジアナ州)では塩茹でがポピュラー
な食べ方.約15分よく茹でて食べる。

個人の感想です。