全長１０cm 国内移入種
国：絶滅危惧ⅠB類 (EN)
琵琶湖からの移入種。 アユの放流とともに東日
本に広がったと考えられます。 流れのあまり
ない水路、 河川や、湖に生息します。
よどんだ水域の泥底を好みます。 本來の生息
地である琵琶湖では個体数が激減しています
が、利根川水域では逆に増えてきています。
写真提供：百瀬 喬氏
拡大図
背びれの大きな♂
ツチフキの食レポ
天ぷらが美味しい。
身はホクホクと柔らかく、川魚特有の臭みが全
く無い。
小型(15センチ以下)の魚のため、三枚に下ろさ
ず、頭と内臓ウロコを取るだけで、小骨は気に
ならない。
ハゼの天ぷらの食感に似る。
左：スジエビのかき揚げ 右：ツチフキの天ぷら
個人の感想です。